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    <title>徽菜</title>
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        <div class="navtitle"><strong>珍馐美馔</strong>|小黄人美食铺</div>
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        <div class="title">徽菜<br>
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            <img src="../img/徽菜/臭鳜鱼.jpg">

            <div class="food">
                <div class="tit">臭鳜鱼</div>
                <p>配料：鲜鳜鱼：1条（约500克）、猪肉片：适量、笋片：适量、调料：盐、葱、姜、料酒、老抽、白糖、胡椒粉、高汤、鸡精、香油等</p>
                <p>1.选用新鲜的鳜鱼，进行腌制处理，使其产生一种似臭非臭的独特气味。<br>
                    2.腌制好的鳜鱼入油锅略煎，煎至两面微黄。<br>
                    3.锅中加入猪肉片、笋片，以及葱、姜等调料，小火红烧。<br>
                    4.加入适量的高汤、盐、老抽、白糖、胡椒粉、鸡精等调味品，小火慢炖至汤汁浓缩。<br>
                    5.出锅前淋上香油，装盘即可。</p>
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            <img src="../img/徽菜/剁椒蒸炖干.jpeg">
            <div class="food">
                <div class="tit">剁椒蒸炖干</div>
                <p>配料：六郎臭豆腐（炖干）：10块、梅菜酱：100克、剁椒：50克、调料：葱油20克</p>
                <p>1.取腰盘一只，将梅菜酱均匀抹在盘底。<br>
                    2.将炖干整齐地码放在梅菜酱上面，再将剁椒均匀地放在炖干上。<br>
                    3.将盘子放入蒸锅中，旺火蒸10分钟。<br>
                    4.蒸好后，将葱油烧至八成热，浇在热菜上即可。</p>
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            </div>
            <img src="../img/徽菜/虎皮毛豆腐.jpeg">
            <div class="food">
                <div class="tit">虎皮毛豆腐</div>
                <p>配料：豆腐：1块（约300克）、调料：植物油、盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精等</p>
                <p>1.豆腐经过人工发酵，长出白色茸毛。<br>
                    2.将发酵好的豆腐切成块状，备用。<br>
                    3.锅中倒入植物油，烧至六成热，将豆腐块放入锅中，小火慢煎至两面金黄，皮上形成虎皮花纹。<br>
                    4.煎好后，加入葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精等调料，翻炒均匀。<br>
                    5.出锅装盘，即可食用。</p>
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